手擀杂面条怎么做好吃

手擀杂面条怎么做好吃1　　材料　　面粉六七两，鸡蛋一个，盐，碱　　做法　　1、面粉大概六七两。　　2、打入一个鸡蛋，一小捏盐和碱溶解在半碗水中，倒在面粉中。　　3、揉匀，揉透，成硬面团，盖保鲜膜醒一下面是小编为大家整理的手擀杂面条怎么做好吃,供大家参考。

手擀杂面条怎么做好吃

手擀杂面条怎么做好吃1

　　材料

　　面粉六七两，鸡蛋一个，盐，碱

　　做法

　　1、面粉大概六七两。

　　2、打入一个鸡蛋，一小捏盐和碱溶解在半碗水中，倒在面粉中。

　　3、揉匀，揉透，成硬面团，盖保鲜膜醒一段时间。

　　4、把面团拿出来再揉几下。

　　5、擀成圆饼状。

　　6、将面团卷在擀面杖上，不断滚动擀面仗。

　　7、面皮就擀薄了，不时撒些干面粉，防止面皮粘连。

　　8、擀好的面皮一层层叠起来。

　　9、切面，宽细随自己，反正我也没那刀工，随便切了，切好的面抖散开，撒些面粉防止粘连，过一段时间下过煮，煮的时间不能和买来的干面条那样长，会煮烂的。